5月22日，制止總臺(tái)記者從廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，餐飲查處餐飲今年以來廣東通過部署開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，浪費(fèi)立案浪費(fèi)聚焦餐飲浪費(fèi)重點(diǎn)領(lǐng)域、今年件重點(diǎn)問題精準(zhǔn)發(fā)力，廣東以多舉措多層次推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)落實(shí)落地。案件

根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院此前的制止估算，我國(guó)的餐飲查處餐飲糧食全產(chǎn)業(yè)鏈總損耗率約為12%，在播種、浪費(fèi)立案浪費(fèi)收獲、今年件儲(chǔ)藏、廣東運(yùn)輸、案件加工等各個(gè)環(huán)節(jié)，制止本來就因?yàn)樵O(shè)備和技術(shù)局限而存在不同程度的餐飲查處餐飲損耗。在此基礎(chǔ)上，浪費(fèi)立案浪費(fèi)中國(guó)城市餐飲每年食物浪費(fèi)大致在340億斤—360億斤，這還不包括居民家庭飲食。

今年以來，廣東將餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)的情況作為日常監(jiān)督的必檢項(xiàng)目，檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)過程中是否采取防止食品浪費(fèi)的相關(guān)措施，目前全省已檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者16.6萬家，發(fā)現(xiàn)餐飲浪費(fèi)問題1124個(gè)，均已要求整改。同時(shí)，指導(dǎo)各地組織開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，對(duì)未履行制止餐飲浪費(fèi)義務(wù)，造成餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行責(zé)令改正。全省共開展“隨機(jī)查餐廳”748次，檢查餐飲服務(wù)單位5030家，發(fā)現(xiàn)問題主體37家，下達(dá)責(zé)令改正通知書18份，立案1宗，宣傳報(bào)送163次，網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊量達(dá)413.3萬。

同時(shí)，廣東通過制定《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于壓實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺(tái)主體責(zé)任防范外賣食品浪費(fèi)的工作意見》，督促外賣餐飲平臺(tái)企業(yè)落實(shí)信息公示義務(wù)、反食品浪費(fèi)主體責(zé)任。對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲證照公示、平臺(tái)落實(shí)提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐的責(zé)任義務(wù)等情況開展監(jiān)測(cè)，共監(jiān)測(cè)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者98.04萬家，梳理涉嫌違法線索143條。同時(shí)，通過制定印發(fā)執(zhí)法稽查工作方案，指導(dǎo)各地圍繞餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，未明示適量點(diǎn)餐、誘導(dǎo)過量點(diǎn)餐等重點(diǎn)問題加強(qiáng)執(zhí)法，并通過發(fā)布執(zhí)法稽查宣傳片、曝光典型案例等方式，強(qiáng)化執(zhí)法震懾效果。截至目前，廣東全省市場(chǎng)監(jiān)管部門共檢查相對(duì)人121516個(gè)，對(duì)相對(duì)人責(zé)令改正、給予警告864個(gè)，立案查處案件341件，公布典型案例224件。

廣東還創(chuàng)建了“廣東省反食品浪費(fèi)隨手拍平臺(tái)”，協(xié)同監(jiān)管部門、協(xié)會(huì)和志愿者共同推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作。目前“隨手拍平臺(tái)”注冊(cè)人員超過10萬人，志愿者超過3.1萬人，平臺(tái)共收錄志愿者所拍照片261638張，制止餐飲浪費(fèi)行為25703宗，提供餐飲浪費(fèi)線索5092多條，取得良好的宣傳教育效果。

（總臺(tái)記者 黃東旭 ）