今天（4月13日）下午，企業全總全國務院新聞辦公室舉行“權威部門話開局”系列主題新聞發布會，設食國家市場監督管理總局局長羅文介紹“激發市場活力 夯實高質量發展基礎”有關情況，品安并答記者問。監保尖上

市場監管總局局長羅文表示，障人眾舌去年9月份，民群國務院食安委專門印發文件，企業全總全部署各地建立健全分層分級精準防控、設食末端發力終端見效的品安工作機制，推動落實食品安全屬地管理責任；市場監管總局同時出臺部門規章，監保尖上要求企業依法配備食品安全總監、障人眾舌安全員，民群把企業的企業全總全食品安全主體責任壓實到“最小工作單元”，確保出了問題能夠找得到人、設食查得清事、品安落得了責。圍繞推動落實各方責任，市場監管總局今年將重點抓好以下工作：

一是督促落實企業主體責任。監督指導企業結合生產經營業態、企業規模、食品類別、風險登記等實際情況，制定食品安全風險管控清單并將它納入企業生產經營全過程管理；同時，督促企業應配盡配食品安全總監、食品安全員，對照食品安全風險管控清單嚴格落實安全員日管控、安全總監周排查、企業主要負責人月調度等制度規定，并如實記錄、存檔備查。

二是壓緊壓實屬地管理責任。通過實施包保制度，將全國所有食品生產經營主體按照規模、業態等分為A、B、C、D四級，對應到市、縣、鄉、村四層包保干部，確保每個主體都有干部包保。同時，對包保干部實行“三張清單加一項承諾書”的制度，“責任清單”明確每名包保干部具體包保哪幾家企業；“任務清單”明確包保干部的具體包保任務；“督查清單”明確上一級對下一級的督察事項；“承諾書”就是包保干部要和主管部門簽訂責任和任務承諾書并建檔備查。通過采取上述制度，從而推動屬地管理責任具體化，確保可操作、可落實。

三是嚴格落實部門監管責任。指導各級市場監管部門把食品企業落實“日管控、周排查、月調度”制度作為監督檢查的重點內容，對未按照規定落實主體責任的企業視情分別給予責令改正、罰款、停產停業、吊銷許可證等處罰。

總之，通過建立完善食品安全責任分擔落實機制，抓住地方黨政領導干部和企業安全管理人員這兩個“關鍵少數”，真正打通責任落實的“最后一公里”，推動責任主體末端發力、實現食品安全終端見效，從而從根本上保障人民群眾“舌尖上的安全”。(總臺記者 王婧 梁佳惠)